El Frigorífico Anselmo reabrió su carnicería semanas después de la reanudación de la faena en su planta elaboradora de Constituyentes y ruta 228.
A mediados del mes pasado debieron reemplazar unos quemadores de la caldera para que Camuzzi pueda autorizar la reconexión de gas, uno de los obstáculos que enfrentaban los nuevos propietarios para procurar la reapertura.
Tras valorar la capacidad instalada, el gerente general Carlos Severino dialogó con Radio 3 y subrayó su satisfacción por «la acogida de parte del personal, el gremio y la Justicia ha sido total. Es una operación complicada, no finalizada pero vamos un paso adelante».
Luego de apuntar a la venta externa como paso siguiente de consolidación, el jerárquico indicó que «pensamos unos cuarenta animales por semana de operatoria y también tenemos distribución hacia la Patagonia. Apuntamos a crecer en exportaciones y mercados de primera línea».
