La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) lamentó la baja en el consumo cárnico.
El titular de la entidad, Miguel Schiaretti, analizó por Radio 3 que la producción también registra números a la baja, producto de la sequía de los últimos dos años y por la suba de precios pese a la baja demanda.
«La caída en el consumo, por habitante y por año, se viene dando hace seis años por los hábitos de consumo y la pérdida de poder adquisitivo en los salarios. El consumidor decide por el bolsillo y queda muy evidente que por el valor de un kilo de carne vacuna puede comprar tres de pollo o dos de cerdo, se termina definiendo su compra en función a ésto »
