Entre los expositores que dan vida al predio, La Boutique del Salame destaca no solo por sus productos, sino por su fidelidad con Tres Arroyos. Alejandro, responsable del espacio y oriundo de Escobar, celebra este año una relación con la ciudad que ya supera los 15 años de participación ininterrumpida en la fiesta y otras exposiciones locales.
La propuesta del stand combina la utilidad de la madera con el sabor de la elaboración artesanal:
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Tablas para cada necesidad: El catálogo incluye una amplia variedad de formas (redondas, rectangulares y cuadradas) diseñadas para usos específicos como asado, pizza, picadas, carnes y verduras. Los precios de las unidades comienzan desde los 3.500 pesos, con promociones de «combitos» desde los 6.000 pesos y tablas de mayor porte a 7.000 pesos.
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Producción propia: Los salames son elaborados por su propio equipo de trabajo, con una producción planificada exclusivamente para abastecer el circuito de exposiciones durante todo el año.
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Innovación en el fogón: Uno de los artículos más consultados son los fogoneros altos, ideales para las brasas del asado, con un valor de 22.000 pesos.
Consejos de experto para el cuidado de la madera
Para aquellos que adquieran sus tablas vírgenes, Alejandro destaca la importancia de un correcto curado para evitar la contaminación cruzada y prolongar la vida útil del producto. La recomendación técnica consiste en aplicar dos o tres manos de aceite de cocina nuevo con una servilleta de papel, permitiendo que la madera absorba bien el líquido antes de su primer uso.
Con una atención cálida que incluye la invitación a degustar sus picadas, La Boutique del Salame invita a vecinos y visitantes a acercarse a su puesto durante toda la jornada festiva para conocer lo mejor de la producción artesanal bonaerense.
