La localidad de Indio Rico, perteneciente al distrito de Coronel Pringles, vivirá este sábado una nueva edición de la Fiesta Provincial del Cordero al Disco, una propuesta gastronómica y cultural que año tras año crece en convocatoria.
Marianela Strazzere, directora de Turismo del municipio, confirmó que esta será la quinta edición con carácter provincial y destacó el trabajo conjunto entre la delegación local, las instituciones y el municipio para llevar adelante el evento.
La fiesta se desarrollará en el predio de la ex estación ferroviaria de Indio Rico, un espacio cerrado que abrirá sus puertas a las 17 horas. El valor de la entrada será de 10 mil pesos, mientras que los menores de 12 años no abonarán ingreso.
El plato estrella será el tradicional cordero al disco, aunque la propuesta gastronómica incluirá múltiples variantes: empanadas de cordero, sándwiches, cordero braseado y otras preparaciones. También habrá opciones para quienes no consumen esta carne, además de un stand con menú apto para celíacos.
Todas las cantinas estarán a cargo de instituciones de Indio Rico —deportivas, culturales, educativas y religiosas— que encuentran en esta celebración una de las principales oportunidades de recaudación y participación comunitaria.
Desde las 19 comenzará la grilla artística, que contará con la participación de peñas folklóricas, artistas locales y regionales, y el cierre musical a cargo de Kaiser Carabela. Posteriormente, un DJ extenderá la celebración hasta la madrugada.
Strazzere subrayó que la convocatoria ha ido creciendo de manera sostenida desde sus inicios y que la fiesta se consolidó como uno de los principales atractivos turísticos de la localidad, ubicada sobre la ruta 85 y cercana a Tres Arroyos.
