Tras la suspensión el 13 pasado por cuestiones climáticas, este domingo se realizará el Primer Festival del Criollito Asado y Sabores Caseros en Orense.
Con una serie de actividades artísticas, culturales y populares en el marco de los festejos por un nuevo aniversario de su fundación, la localidad tendrá el desfile tradicional de jinetes y prendas que partirá desde la sede de la delegación y culminará en el Predio Saludable que está en el acceso sobre la ruta 72. Allí se instalará el escenario para los artistas, puestos de artesanos y emprendedores y los asadores.
Asimismo se incluirá una Olimpiada con juegos como ping pong, truco y preguntas y respuestas sobre la historia del poblado; una competencia de rural bike y una última instancia que consistirá en un concurso de asadores de criollito en el cual podrán presentarse dos asadores por institución que serán evaluados por el jurado integrado por Daniel «Pilo» Palacios, Ernesto Fhurer, Raúl «El VAsco» Querejazu, Raul «Tato» Barragan y Oscar Hut.
La institución que mas puntos obtenga recibirá un premio económico.
«El criollito es un corte local, que solo se lo puede ubicar en nuestra región. Se utiliza mucho en fiestas grandes por la comodidad para cortar y por lo sabroso de la carne. Es un corte que se extrae de la zona comprendida entre el pecho y la paleta del animal y se obtienen dos criollitos por res», explicó Tomás Valsagiácomo, presidente de la asociación de fomento orensana.
