El miércoles 20 de agosto, la Sociedad Rural de Tres Arroyos será escenario del quinto remate consecutivo organizado por Consultora Ganadera, evento que ya se convirtió en un clásico para productores de toda la región. “Arrancamos hace cinco años con 30 toros y hoy ofrecemos 100, con la idea de seguir creciendo”, señaló Agustín Lizzi, titular de la firma, en diálogo con Radio 3 Continental.
La jornada comenzará a las 9:30 con un “desayuno de trabajo” en el que Fernando Gil abordará la situación de los mercados de carne y ganaderos, y representantes de la cabaña La Leopoldina explicarán las mediciones bajo el sistema BRITPLAN, que permiten ofrecer reproductores con datos objetivos de rendimiento y genética predecible.
Genética y manejo a campo
En esta edición se subastarán 99 toros Aberdeen Angus —75 de La Leopoldina (Orense) y 24 de San Patricio (Saladillo)—, además de 30 vaquillonas vacías de dos años, en excelente estado, y 60 vaquillonas con ternero al pie. “Las dos cabañas trabajan con un sistema 100% pastoril, sin suplementación a grano, lo que garantiza animales adaptados al campo y sin riesgos de problemas digestivos posteriores”, destacó Lizzi.
El trabajo de recopilación de datos es constante: “En La Leopoldina miden todos los días del año, llueva o truene, y esa información se procesa en Australia para obtener la evaluación genética”, explicó.
Un punto de encuentro para el sector
Tras las charlas, los productores podrán recorrer los corrales antes del almuerzo, que dará paso al remate a cargo de Pedro Noel Irei. El evento convoca a compradores locales y de provincias como Neuquén, La Pampa y Buenos Aires.
“Hay clientes que vienen aunque no necesiten comprar, solo para compartir el día y encontrarse con amigos”, contó Lizzi. El encuentro, además de su valor comercial, busca ser un espacio social y de intercambio de conocimientos
