Este sábado, el Mulazzi será sede de una jornada destinada a destacar el valor productivo, industrial y nutricional de la avena. La actividad comenzará a las 14 y se extenderá hasta las 18 horas, con entrada libre y gratuita.
“Queremos mostrar que somos una zona productora con una cadena muy completa, desde la genética hasta el consumo”, explicó Natalia Carrasco, presidenta de la Chacra Experimental Integrada, en diálogo con Radio 3 Continental.
El encuentro contará con paneles técnicos sobre genética —incluida la avena libre de gluten, única en el país—, agricultura regenerativa y usos en la industria alimenticia y cosmética. Además, una dermatóloga brindará una charla sobre los beneficios de la avena en pieles sensibles y dermatitis.
Un trabajo articulado con el sector privado
Participarán empresas locales como CerealCop, Aven3 y Agroindustrias Tres Arroyos, junto a Laboratorio Andrómaco, que mantiene un convenio con la Chacra para su línea de productos Aveno. “Es importante mostrar cómo esta producción genera valor agregado, mano de obra y desarrollo económico en nuestra región”, sostuvo el Intendente Pablo Garate.
Garate subrayó que Tres Arroyos cuenta con un perfil productivo que es necesario visibilizar y defender: “La avena es un ejemplo de articulación público-privada que funciona y genera oportunidades. Eso hay que sostenerlo”, afirmó.
Inquietud por el futuro del INTA
Durante la presentación, los funcionarios también manifestaron su preocupación ante el futuro del INTA tras la aprobación del DNU que recorta recursos a organismos públicos. “Cuando se atacan instituciones como el INTA o el Hospital Garrahan, que son emblemas nacionales, se va por un camino equivocado”, advirtió Garate.
Carrasco, por su parte, señaló que el compromiso con los productores sigue firme: “El agro necesita ciencia y tecnología para ser competitivo. Vamos a seguir trabajando, y si es necesario, visibilizando cada medida que atente contra eso”, aseguró.
Talleres y actividades para toda la familia
La jornada incluirá un taller de cocina con avena, espacios recreativos y de pintura para niños, sorteos y exhibiciones de productos. “Es una invitación familiar para que todos puedan conocer esta producción, que es parte de nuestra identidad y tiene un enorme potencial”, concluyó Carrasco.
