La jornada comenzó en el comedor centralizado, acompañados por Sofía Arribas, Gabriela García y Victoria Vázquez. Posteriormente, se dirigieron a la Escuela Técnica, donde inspeccionaron las instalaciones y evaluaron los procedimientos. Luego, visitaron la Secundaria N°4, Escuela N°3, y culminaron el recorrido en la Secundaria N°7, Escuela Primaria N°5, y la Escuela N°16, en compañía de Sofía Arribas, Lic. En nutrición SAE, y Sol Urquiaga, consejera escolar.
Durante las visitas, la nutricionista brindó recomendaciones clave, resolvió inquietudes sobre la calidad y cantidad de la mercadería recibida, y confirmó que los alimentos cumplen con los estándares nutricionales establecidos.
Su valor nutricional es adecuado, asegurando una alimentación balanceada para los estudiantes.
Además, se destacó el esfuerzo y compromiso de los auxiliares de los comedores, quienes preparan los alimentos con dedicación y cariño, asegurando que cada estudiante reciba una comida nutritiva.
Las recomendaciones nutricionales están orientadas al aumento de menús con hortalizas no feculentas, la alternancia de proteínas de alto valor biológico, y el incremento de fibra a partir de legumbres y cereales integrales. Asimismo, se promueve el uso de frutas frescas como postre, con el objetivo de reducir el sodio, las grasas saturadas y los azúcares añadidos en las preparaciones.
También se incluyen, aunque con menor frecuencia, hortalizas feculentas y cereales más refinados.
Estas acciones refuerzan el compromiso de los consejeros escolares con el bienestar estudiantil, asegurando que cada institución educativa cuente con los recursos necesarios para su correcto funcionamiento.
