Desde inicios de la semana, las empresas de alimentos y productos de consumo masivo comenzaron a enviar nuevas listas de precios con subas que oscilan desde el 25% hasta el 100%, de acuerdo a estimaciones de consultoras privadas.
La semana pasada, los alimentos aumentaron en promedio un 8,2%, según las cifras preliminares que manejan en la consultora EcoGo. Es el valor más alto en el registro que proyecta un alza del 28% mensual en el rubro de alimentos consumidos en el hogar y del 23% en la inflación en general.
Asimismo, a partir de los anuncios de ayer se abre un compás de espera a que entren en vigencia las medidas anunciadas ayer por el ministro de Economía Luis Caputo, con una devaluación del aumento del tipo de cambio a $800 por dólar, el fin del gasto en obra pública, la reducción de subsidios a la energía y el transporte y un incremento en la ayuda social vía Asignación Universal por Hijo y la Tarjeta Alimentar.
El jefe de compras de LacTres, Jorge Rodríguez, dialogó con Radio 3 y planteó que las dificultades son palpables desde las PASO pero que se encarrilan negociaciones proveedor por proveedor.
«Suele haber faltantes, demoras y cuotificación de entregas: de los pedidos que se hacen, o no llegan o llegan en menor cantidad. A nivel general, lo que tiene componente importado no se consigue y exigen pago por adelantado y después ven si te entregan y qué te entregan. El desconcierto es general y desde este lunes nos encontramos que no hay lista de precios ni valores de referencia», lamentó.
Consultado sobre la variación en los valores, planteó que la finalización del control de precios favoreció a los minoristas y mayoristas en relación a las cadenas.
«Los precios casi siempre van acompañados de la inflación del INDEC y el indice de precios. Por casos como falta de importación o la sequía, ha habido casos que aumentaron por encima de la inflación. Incluso hemos tenido que renegociar precios porque los hemos comprado con una lista y después cambia: eso ha pasado durante todo este año», puntualizó al cierre.
A nivel mayorista y minorista, se sostiene la oferta y la demanda apuntalada en mayor parte mediante promociones y bonificaciones
