En el contexto de inestabilidad por la cotización del dólar y el posible abastecimiento de productos importados, fuentes del sector advierten que podría faltar café en el país en al menos 30 o 45 días.
La materia prima es 100% importada, no hay manera de reemplazarla, y los límites para importar ponen en riesgo a todas las cafeterías nacionales.
Cristian Di Salvo, titular de la cafetería Jokers, dialogó con Radio 3 y despejó las incógnitas en torno al tema.
«Por ahora no tenemos problemas pero sí rumores: subió a un 11% porque viene de Brasil. Comentan que, por cuestiones climáticas y otras cuestiones, la importación se frenará por un tiempo pero por ahora, tienen para bancarnos de acá a fin de año. El rumor está», clarificó.
