Bromatología limita a fruterías y verdulerías a vender únicamente frutas y verduras además de impedir la exhibición de las mismas en las veredas para evitar riesgos.
En un comunicado, la dependencia señaló que «el fraccionamiento de especias, condimentos y frutos secos es exclusivo de las dietéticas habilitadas a tal fin, con las normas de higiene propias de ese rubro» y extendió el impedimento a «la elaboración de ensaladas preparadas, ensaladas de fruta y similares».
«Se reciben frecuentes denuncias de consumidores a pesar de que en el Curso de Manipulador de Alimentos se enseña a cada operario alimenticio cuáles son las normas vigentes», prosiguió el escrito en el que se insiste en «acatar las mismas, evitando así decomisos y sanciones».
