La gastronomía local suma una propuesta que combina años de experiencia con una motivación profundamente personal. Andy & Paula no es solo un nuevo local de productos elaborados con harinas sin gluten; es el resultado de una transformación familiar que comenzó en 2004, cuando el diagnóstico de celiaquía de Andy impulsó a su familia a reinventar sus recetas y procesos para compartir su pasión por la cocina con toda la comunidad.
Recetas propias y capacitación constante Aunque Paula trabaja en el sector gastronómico desde el año 2010, fue la necesidad de crear un entorno seguro para su hijo lo que definió la identidad del proyecto. Con recetas de autor y una impronta única, el emprendimiento se destaca por:
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Variedad de harinas: Elaboraciones basadas en mezclas que no contienen gluten, garantizando seguridad y sabor.
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Trayectoria: Años de capacitación y participación en ferias locales que avalan la calidad de sus productos.
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Ambiente familiar: Un negocio atendido por sus propios dueños que busca que el cliente se sienta como en casa.
Un sueño compartido «La historia nació porque Andy es celíaco, nos gusta comer rico y queremos compartir esos sabores con el público», explica Paula. Tras años de trabajar de forma independiente, este año dieron el gran paso de abrir su local propio en calle Pueyrredón, consolidándose como una opción indispensable para quienes buscan alimentos aptos sin renunciar al placer del buen comer.
Información útil y horarios Para quienes deseen acercarse a conocer sus productos o realizar pedidos, el local cuenta con una amplia franja horaria de atención:
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Dirección: Pueyrredón 184.
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Teléfono: 2983 64-9943.
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Horarios: Lunes a viernes de 8:30 a 12:00 y de 16:00 a 20:00. Sábados de 9:00 a 13:00.
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