El ictiólogo Juan Piscicelli es el encargado de constatar la legalidad de las piezas extraídas, en el marco de la 58° edición de Las 24 Horas de la Corvina Negra.
El profesional recordó por Radio 3 que los tiburones están completamente prohibidos de retirar del mar y, en caso de hacerlo, devolverlo inmediatamente.
«Previo al inicio, la tarea consiste en que los controles estén atentos para que las piezas lleguen rápido y dentro de los parámetros de calidad. Se le hace análisis de la anatomía y de la necropsia de órganos, en donde se constata que salió en la hora adecuada y con la carnada reglamentaria», consideró.
