La ciudad de Coronel Dorrego se alista para vivir una nueva edición de la Fiesta Provincial del Olivo, uno de los eventos más representativos del distrito, íntimamente ligado al crecimiento de la producción olivícola local.
En diálogo con Radio 3 Continental, la secretaria de Gobierno y Hacienda, María Laura Dunrauf, destacó que “para Dorrego es una de las fiestas más importantes que tenemos y que está íntimamente ligada a la parte productiva del distrito”, remarcando el desarrollo sostenido que ha tenido el sector en los últimos años.
Según explicó, el distrito ha logrado posicionarse como un territorio favorable para la actividad, con nuevas inversiones en explotaciones olivícolas, expansión de la superficie productiva y generación de empleo. Incluso, señaló que productores locales han logrado trascender fronteras con exportaciones a Europa.
En ese marco, la funcionaria subrayó la incorporación de una diplomatura en producción de frutales orientada al olivo a partir del ciclo lectivo 2026, en articulación con el programa Puentes, lo que permitirá calificar la mano de obra vinculada a las fincas olivícolas.
Cronograma con eje en la producción
Si bien la fiesta contará con espectáculos artísticos y propuestas recreativas, el municipio busca consolidar el perfil técnico-productivo del evento.
Las actividades comenzarán el miércoles 11 con charlas a cargo de profesionales de la salud sobre las bondades del aceite de oliva para el cuidado del organismo. El jueves se desarrollarán encuentros vinculados al uso del aceite en cosmética, incluyendo un taller práctico para la elaboración de productos.
Ese mismo día, en la localidad de El Perdido, se realizará una cena con cata de aceites y un menú elaborado a base de oliva, en articulación con actores del turismo rural.
El viernes 13 estarán previstas charlas técnicas en fincas olivícolas, con acompañamiento de la Universidad Provincial del Sudoeste y especialistas provenientes de Mendoza, provincia referente en la actividad. Por la noche quedará inaugurado el patio gastronómico en el Vivero Parque, con participación de artesanos, emprendedores e instituciones locales.
Acto oficial y propuestas innovadoras
El sábado tendrá lugar el acto oficial de inauguración, con la presencia del ministro de Asuntos Agrarios bonaerense. Además, se desarrollará el tradicional concurso de platos y actividades culturales.
Entre las novedades de esta edición, el domingo se realizará por primera vez un concurso de cocina infantil para niños de 8 a 11 años, quienes participarán en parejas. La propuesta surge del trabajo anual que se realiza desde el área de Cultura con talleres gastronómicos.
Durante las tres jornadas habrá espectáculos musicales con predominio de artistas locales y regionales, y un número central de carácter nacional que será anunciado en los próximos días.
La entrada será libre y gratuita, y el patio gastronómico priorizará la participación de instituciones y emprendedores de Dorrego, además de los propios productores olivícolas que ofrecerán degustaciones y venta directa de aceite.
Reprogramación de la Fiesta del Río Quequén
Por otra parte, Dunrauf confirmó que la Fiesta del Río Quequén fue reprogramada para este sábado debido a cuestiones climáticas. En esta oportunidad, el evento será organizado únicamente por el municipio de Dorrego, ya que por distintos motivos no contará con el acompañamiento del municipio de Tres Arroyos.
La funcionaria expresó su expectativa de que las condiciones climáticas permitan concretar la celebración, que forma parte del cierre de la temporada en la zona de Marisol y el río.
De esta manera, Dorrego consolida su calendario de fiestas populares con propuestas que combinan identidad productiva, formación técnica y promoción cultural.
