A pocas horas del inicio de una nueva edición de la Fiesta de las Colectividades, la presidenta de la comisión organizadora e integrante de la colectividad libanesa, Yanina Yitani, compartió en diálogo con Radio 3 Continental los preparativos y expectativas para uno de los eventos culturales más esperados del calendario local.
La dirigente destacó el intenso trabajo que vienen realizando las distintas colectividades para llegar en las mejores condiciones al fin de semana. “Estamos todos a full, cocinando, armando los cronogramas y organizando todo lo que conlleva esta hermosa fiesta”, señaló.
El acto ecuménico dará inicio a la celebración
La actividad comenzará este sábado a las 15 con el tradicional acto ecuménico, que contará con la participación de las colectividades portando sus banderas y vestimentas típicas, además de autoridades municipales.
Posteriormente, a las 20 se abrirán las puertas de El Fanal para dar comienzo a la gran fiesta. El cronograma artístico prevé la presentación de El Caldén, el grupo 2XQ y el cierre a cargo de Toque Cumbiero.
El domingo la actividad continuará desde las 11 de la mañana, permitiendo que el público pueda disfrutar del almuerzo y permanecer durante toda la jornada para presenciar los espectáculos de danzas típicas de las distintas colectividades, que comenzarán a las 15.
Una fiesta que se construye durante todo el año
Yitani explicó que la organización de la fiesta es un proceso permanente que se extiende durante todo el año y que cada edición sirve para proyectar mejoras para la siguiente.
«Cuando termina una fiesta ya estamos pensando qué podemos mejorar para la próxima. Si bien hacemos otras actividades durante el año, esta celebración es algo muy representativo para nosotros», expresó.
Precios accesibles para que todos puedan disfrutar
Uno de los aspectos en los que trabajaron especialmente este año fue en mantener precios accesibles para el público. Según explicó, muchas colectividades optaron por ofrecer porciones algo más pequeñas para permitir que los visitantes puedan probar una mayor variedad de platos.
En el caso de la colectividad libanesa, comentó que los valores irán desde los 2.500 pesos por las tradicionales empanadas árabes hasta unos 7.000 u 8.000 pesos para los platos más elaborados. Además, habrá opciones vegetarianas y veganas, junto con el clásico kebab, una de las especialidades más buscadas.
La oportunidad de probar sabores diferentes
La referente destacó que la fiesta representa una oportunidad única para degustar comidas típicas que no suelen encontrarse habitualmente en la ciudad.
«Cuando uno entra a la Fiesta de las Colectividades quiere probar todo. Son platos que no se comen todos los días y que permiten conocer otras culturas a través de la gastronomía», afirmó.
Finalmente, Yitani invitó a toda la comunidad a sumarse a la propuesta durante el fin de semana y disfrutar de un evento que combina cultura, tradiciones, espectáculos y una amplia oferta gastronómica de distintos rincones del mundo
