El miércoles 13 de abril se desarrollará una jornada sobre trigo pan y candeal en instalaciones de la Chacra Experimental de Barrow , ubicada en el predio de Ruta 3, Kilómetro 487.
En contacto con Radio 3, el coordinador de investigacion de la entidad, Martin Zamora, indicó que apuntarán a señalar las ventajas de una buena genética y manejo del cereal tras remarcar la gratuidad de la actividad.
«Hemos ido viendo que el trigo tiene menos contenido de proteína y gluten, y la consecuencia es que al productor le cuesta vender justamente por eso. Siempre tenemos limitantes, como la disminución de la calidad», planteó tras recordar que no se suspenderá por lluvia.
«Daremos un panorama sobre las variedades de trigo pan y candeal, junto a aspectos de manejo como fertilización y malezas. Nos acompañará el subsecretario de Agroindustria provincial, Miguel Tezanos Pintos, quien hablará de las políticas trigueras», definió.
