El taller está dirigido al público en general, no se requieren conocimientos previos. Duración de 3 horas en total. La modalidad de trabajo es participativa en grupos de 5 personas supervisados permanentemente por el docente.
Los licores a elaborar son: Lemoncello – Baileys – Café al chocolate – Fernet.
Se enseñan técnicas de elaboración de frutas frescas, el tratamiento de las mismas y la forma de obtención de extractos alcohólicos en cada caso. Se enseña técnica de elaboración de almíbares para los licores, técnicas de usos de especias y condimentos. Se enseña el uso de distintos alcoholes para obtener el fermento, el uso de recipientes adecuados para su almacenamiento y tiempos de duración. Se le brinda al alumno las herramientas necesarias para que aprenda la técnica básica y luego pueda hacer sus propios licores de otros sabores. Incluye materiales.
Alejandría Dolce Belgrano 887
