La Dirección de Higiene,Veterinaria y Bromatología, dependiente de la Secretaría de Gestión Ambiental de la Municipalidad de Tres Arroyos, recomienda tener en cuenta las medidas que se detallan a continuación a fin de prevenir el SINDROME UREMICO HEMOLITICO.
¿Cómo prevenir el S.U.H.?
Lávese bien las manos con agua y jabón antes de comer o procesar los alimentos y luego de ir al baño o tocar carne cruda.
Cuide que sus hijos también lo hagan.
Cuide y exija que las hamburguesas estén bien cocidas, dado que las mismas son la principal fuente de contaminación en los niños.
Cocine muy bien las carnes -especialmente la carne picada- hasta que pierdan el color rosado.
No use el mismo cuchillo o superficies (tablas, mesadas) con el que cortó carne cruda para cortar otros alimentos, sin antes lavarlo bien con agua y detergente.
Evite siempre el contacto de la carne cruda con otros alimentos.
No bañe a los niños en aguas contaminadas. Cuide que las piletas de natación privadas y públicas tengan agua adecuadamente clorada.
El agua de uso y consumo debe ser potable. Ante la duda, agregarle 2 gotas de lavandina por cada litro de agua o bien hervirla durante 5 minutos.
Las frutas y verduras crudas deben lavarse cuidadosamente.
Consuma leche y otros lácteos pasteurizados y bien conservados en frío.
Conserve los alimentos frescos y cocidos en la heladera.
