Culminó ayer el curso de manipulación segura de carnes coorganizado entre el Sindicato de la Carne, la Chacra de Barrow y la Secretaría de Desarrollo Social.
En el acto de cierre se contó con la presencia del director de Innovación del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense Emiliano Cucciuffo y con la participación de funcionarios de Bromatología de diferentes distritos, como Villarino, Monte Hermoso y la ciudad entre otros partidos de la región.
Según se indicó, fue el primero de varios cursos que se proyectan en conjunto.
La parte teórica se concretó en el CRESTA y culminó con la práctica en la planta piloto de la Experimental.
